Şeker, her insanın doğduğu andan itibaren ilk tercih ettiği tattır. Bu durumun başlıca sebebi, şekerin beyinden seratonin ve endorfin adı verilen mutluluk hormonlarının salgılanmasına yardımcı olmasıdır.

Hamilelik dönemi ise, şeker tüketimi ihtiyacının yoğun olarak arttığı bir dönemdir. Bu durum, vücutta yaşanan hormonal değişimlerin bir sonucudur.

Hamilelik süresince sağlıklı besinler tüketmek şartken, aniden ortaya çıkan aşırı tatlı yeme isteği maalesef can sıkıcı olabilir. Bu bağlamda tatlı krizleri anında, hangi sağlıklı alternatiflerin tüketilebileceğinin bilinmesi oldukça önemlidir.

1.Elmalı Tart Tadında!

Bu tarifte yer alan elma, gül ailesindeki yaprak döken bir ağacın meyvesidir ve tatlı aroması ile tanınır. Hamilelik sırasında elma yemenin faydaları arasında karbonhidrat içeriği nedeniyle vücuda hızlı enerji verilmesi yer alır. Ayrıca tadının oldukça tatlı olmasına karşılık, çok düşük kalorili içeriğe sahip olmaları da büyük avantajlarından bir tanesidir.

Bu tarifte yer alan bir diğer içerik ise tarçındır. Tarçın kan şekeri düzenleyici olarak bilinir ve bu özelliğiyle aniden bastıran şeker ihtiyacını kısa süre içerisinde ortadan kaldırır.

Elmalı Tart Tadında Tarifi için Malzemeler: 1 çay kaşığı tereyağı, soyulmuş ve doğranmış bir elma, 1 tutam tarçın, hafifçe çırpılmış bir yumurta, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı su, 1 çay kaşığı esmer şeker, 1 tutam tuz, yarım paket vanilya tozu, yarım su bardağı tam buğday unu.

Elmalı Tart Tadında Tarifi Hazırlanışı:

  • Tereyağını orta boy bir tavada eritin.
  • Elma ve tarçını tavaya koyun.
  • Meyve parçaları yumuşayana kadar pişirin.
  • Bir kasede yumurta süt, un, tuz, şeker ve vanilyayı çırpın.
  • Yavaş yavaş unu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  • Krep tavasını orta ateşte ısıtın. (Hamurun yapışmaması için çok az tereyağı sürebilirsiniz.)
  • Hamurun yarısını tavaya dökün. İnce bir şekilde yayılması için tavayı yanlara çevirebilirsiniz.
  • Hamurun alt yüzü hafif kızarınca spatula yardımıyla çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
  • Kalan hamuru da aynı şekilde pişirin.
  • Elma ve tarçın karışımını kreplere dökün ve rulo haline getirerek servis yapın.

Not: Her bir krep ortalama 300 kaloridir ve farklı meyveler ile denenebilir. Afiyet Olsun!

2.Hurmalı Lokum!

Ramazan ayının içerisinde olunan bu günlerde, herkesin evinde muhakkak hurma bulunur. Yanında hemen her evde olabilecek diğer malzemeler ile, aniden bastıran şeker ihtiyacınızı kolayca giderebilirsiniz. Ayrıca hurmanın hamilelere olan faydalarını anlattığımız blog yazımızı hala okumadıysanız; tık tık.

Hurmalı Lokum Tarifi için Malzemeler: 8 adet Medine hurması, 8 adet ceviz, 1 çay kaşığı toz zencefil, süslemek için toz Hindistan cevizi ya da isteğe göre çekilmiş fındık.

Hurmalı Lokum Tarifi Hazırlanışı:

  • Hurmaların ve varsa cevizlerin kabuklarını ayrıştırın.
  • Tüm malzemeleri mutfak robotunda iyice karıştırın.
  • Karışımdan parçalar alarak ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
  • Hindistan cevizi ya da çekilmiş fındık üzerinde gezdirerek kaplayın.
  • 5-10 dakika buzdolabında dinlendirin ve afiyetle yiyin! 😊

3. Enfes Yulaf Topları!

Bu malzemelerin bir araya gelişi, damaklarınızı şenlendirirken ve tatlı krizlerinizin kolaylıkla önüne geçebileceksiniz!

Ayrıca tarifin içerisinde yer alan yulafın antioksidan açısından güçlü bir tahıl olması, Beta-Glukan adı verilen lif miktarının fazla olması, kolesterol seviyelerini düşürmesi ve kan şekeri seviyelerinin kontrolünü artırması gibi özellikleri bulunurken; tarifte yer alan muzun lif açısından oldukça zengin olması, kabızlığa iyi gelmesi, böbrekler için faydalı olması, kan basıncını dengelemesi ve kalp kaslarını güçlendirmesi gibi özellikleri bulunur.

Enfes Yulaf Topları Tarifi İçin Malzemeler: 3 adet muz, 2 su bardağı yulaf, 2 yemek kaşığı badem, 1 yemek kaşığı kuru üzüm, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi ve 1 yemek kaşığı bal.

Enfes Yulaf Topları Tarifinin Yapılışı:

  • Muzları sulandırmadan çatal yardımıyla ezin.
  • Yulaf ve diğer malzemeleri çok sulandırmadan karıştırın. Karışımı dolapta 15-20 dakika bekletin.
  • Fırını fansız programda 160 dereceye ayarlayın.
  • Dinlenen kurabiye hamurunu avuç içinizde yuvarlayarak tepsiye yerleştirin.
  • Tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine bastırarak hamuru hafifçe yayın.
  • 15 dakika her iki yüzünü de iyice pişirin.
  • İyice soğutun ve saklama kutusuna kaldırın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

.


Daha Fazlası